特色炒飯
材料(4人份)
| 豌豆 |
500g |
| 鹽 |
少量 |
| 大蒜 |
3片 |
| 臘肉 |
100g |
| 色拉油 |
1大匙 |
| 米飯 |
4小碗 |
| 醬油 |
1大匙 |
| 鹽、胡椒 |
少量 |
| 芝麻油 |
1大匙 |
做法
- 去掉豌豆的皮,然后放上鹽。
- 大蒜切成薄片,臘肉切小處。
- 鍋里放少量的油,開小火,加入豌豆炒。
- 另起鍋,放入色拉油,把火開大,把2材料放入,大蒜炒變色后,再把米飯放入鍋里一起炒。
- 把3材料放入鍋里,加上少量醬油調(diào)味,加入麻油一起炒。
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